موقع ياقوت كيقدم ليك ضلعة محمرة بالسمن والزعفران
المقادير:
- ضلعة خروف صغير
- كيلو بصل مفور
- 6 فصوص ثوم مفروم
- ملح
- كمون
- سمن
- ماء
- زعفران شعرة
- الخرقوم
- الزيت
- اللوز
الطريقة:
في طنجرة نضع الماء الملح الثوم الخرقوم الكمون الزعفران شعرة والسمن نشكو الضلعة كلها برأس سكين حتى تدخل فيها العطرية ونعملوها تتشحر من الجهتين نضيف الزيت نمرق ونخليوها تطيب .
من بعد نزولوها ونعملو البصل فالمرق ونخليوه حتى يتعسل وتعقد المرق على عافية مهيلة تقدم الضلعة مصحوبة بالبصل واللوز.
بقلم موقع ياقوت
لأجلك سيدتي : الموقع الذي يهتم بجمالك ، رشاقتك ، آخر صيحات الموضة ، مطبخك و أخبار الفنانين و المشاهير
0 التعليقات:
إرسال تعليق