موقع ياقوت

المكوّنات :
 240 غ من الدقيق
  130 غ من الزبدة 
2 معالق سكر
1 من صفار البيض

مكوّنات الحشوة:
معلقة زبدة مذوبة
1 علبة   من حليب نستله المكثف المحلى
نص كأس لوز المطحون
2 بيضات
1 فاني
500 غ من الإجاص ( بوعويد ) المعلّب والمصفّى٬ المقطع إلى أنصاف

طريقة التحضير:
يُمزَج الدقيق مع الزبدة والسكر   في وعاء وتُفرَك المكوّنات باليد حتى تصبح مثل فتات الخبز. يُضاف صفار البيض ويُمزَج مع الخليط حتى يتماسك كالعجينة. توضَع العجينة في قالب تارت  وتُرَصّ في قعره وعلى جوانبه.
يُخبَز القالب في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ثم يُنزَع من الفرن.
تُخفَق الزبدة المذوّبة مع حليب نستله المكثف المحلّى. يُضاف اللوز المطحون، البيض والفانيلا ويُحرَّك المزيج جيدًا.
يُسكَب المزيج بالملعقة في قالب التارت المُعدّ مسبقًا. يُوضَع الإجاص المقسّم إلى قسمَين فوق المزيج ويُرَصّ قليلاً داخله.
تُخبَز التارت في فرن محمّى على حرارة 185 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة أو حتى تصبح متماسكة في الوسط.